1
نقوم بتنظيف البطاطس يدا ونقشرها و نقوم بقطعها من منتصف بالطول و نقلبها بالزيت بعد تفريغها من المنتصف ثم نضعها جانبا ثم نضع الزيت في القدر
2
نقوم بفرم البصل فرم ناعما ونضعه في الزيت ومن ثم نضع عليه اللحمة و الملح و الفلفل اسود نستمر في التقليب حتي ينضج اللحمة ثم توضع البطاطس في صينية في الفرن حت يتحمر وجهها و تذوب الجبنة عليها ثم نخرجها من للفرن ونرش فوقها عليها البقدونس و نقدمها ساخن